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2005.02.14

シセローズ・ピザ Cicero's Pizza

ciserospizzaCicero's Pizza

シリコンバレーでピザを食べようと思うと、かならず人から紹介されるピザ屋さん。ホームページはこちら
会社の同僚や家族とよく行きます。
日本のような厚い生地ではなく、薄い生地がとてもクリスピーです。ソースもおいしい。

ピザのメニューは7種類。子供たちはパイナップルがのっているHawaiian Delightやソーセージと野菜がバランスよくのっているBaker’s Prideがお好きなようです。
金曜日や土日の夕方はとても混雑しています。座りたくても座れないお客がずっと待っている姿を何度も見かけました。電話であらかじめ注文しておくと、焼いておいてくれ、To Go(テイクアウト)できます。

http://www.svcn.com/archives/cupertinocourier/20020717/cu-news-gate.html には

The family calls it "the pizza with the secret." And the secret is the sauce. Like Coca-Cola, Dr. Pepper and nuclear weaponry, it's a well-guarded secret that only an inner circle is party to.

Only three people know how to make Cicero's sauce—Jones, LaVerdi and his son Charlie. LaVerdi comes in most days to make the dough himself.

秘伝はソースとのこと。創業は1947年、一度経営者が引退して店のなくなったのですが、息子さんが復活させたようです。

CicerosSpecial
写真は基本の Cicero’s Special (サイズはミディアム)、おいしいです。
カットしてあるピザのぜんぜん大きさが違うのはさすがアメリカです。

住所
6138 Bollinger Road
San Jose, CA 95129
(408)777-0690

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